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健康知識

看完就解鎖,『秒懂』酵素、益生菌及膳食纖維

秒懂酵素、益生菌、膳食纖維差異跟著五個步驟看下去!

第一步:  差在哪?你分清楚了嗎?

 

     三大元素,在人體中都有各自所屬工作,且非藥品時,需要持續一些時間讓效果發揮,如果使用後馬上有效果,您可能需要思考原因為何這麼神奇?

 酵素益生菌膳食纖維
名詞解釋•    酵素(Enzyme),或稱酶,是一種生物催化劑,人體中的酵素幾乎都是由蛋白質所構成。•    益生菌(Probiotics)是指在食入後對人體有正面效益的食入性微生物。•    膳食纖維(Dietary Fiber)是指不能被消化道的酶分解、不能被人體吸收的多醣。
•    依其結構分類歸屬於醣類(又稱碳水化合物),被稱為第七大營養素。
主要作用•    幫助食物易分解,讓分子變小。
 
•    改變腸道菌叢生態。
•    幫助產生短鏈脂肪酸。
•    幫助排便順暢。
•    幫助排便形狀成形。
•    滋養腸道內益菌,改變腸道菌叢生態。
•    為益生菌進行「發酵作用」的食物來源。

第二步:  想知道酵素、益生菌、膳食纖維打哪兒來嗎?

      如何透過正確食物攝取,讓人體維持身體消化道機能非常重要。然而現代忙碌生活、精緻食物及壓力強度充斥在            每個人生活中,多元的補充劑琳瑯滿目,到底該如何把錢花得有效果呢?

 酵素益生菌膳食纖維
產生來源• 由人體自然生成,為體內酵素(分為代謝酵素、消化酵素兩種)。• 人體天然存在腸道益菌。人體不會自然產生
攝取來源• 天然食物中的酵素,EX:木瓜酵素和鳳梨酵素主要是分解蛋白質,酒粕酵素主要是分解澱粉,麴菌酵素主要則是分解脂肪。• 益生菌食物來源,EX:優格、泡菜、納豆、味增、乳酪等。• 蔬菜、水果、五穀雜糧、堅果等。
補充來源• 可補充酵素。• 可補充機能性益生菌。• 可補充天然膳食纖維粉。
• 衛福部建議每人每天最好能攝取25~35公克膳食纖維。
影響效果指標• 酵素活性(★最重要)
• 酵素種類
• 酵素功能
• 醱酵期
• 益生菌來源
• 益生菌種類
• 益生菌功能
• 益生菌數量
• 益生菌定殖率
• 益生菌與膳食纖維的依存度
• 膳食纖維純度
• 膳食纖維互補性
• 膳食纖維多樣性
• 膳食纖維數量多寡
• 膳食纖維種類
• 膳食纖維品質
• 膳食纖維所占比例

第三步:  哪些人需要用酵素、益生菌、膳食纖維呢?

     

      先來了解三大元素分別在什麼地方出現、為身體做什麼工及達到甚麼功效!

 

酵素、益生菌及膳食纖維

       

        如果你有以下狀況,就可以這樣選擇 :

 酵素益生菌膳食纖維
適應對象•    消化欠佳,需要幫助消化者。•    需要調整體質者。

•    具有便秘、腸躁困擾者。

•    需要調整體質者。

第四步:  混在一起用會怎樣?會比較厲害嗎?

     

      來看看加乘效果,如何透過搭配組合,提升補充效果CP值!

 

 酵素益生菌膳食纖維
加乘效益•    酵素功效僅分解食物,使腸道好吸收,故無其他加乘效益。•    益生菌+益生元(膳食纖維)會讓當次有補充膳食纖維的益生菌充滿活力。
•    補充的益生菌需要獲得充足膳食纖維才能進行發酵作用,產生短鏈脂肪酸。

•    益生元(膳食纖維)+益菌可有效改變腸道菌叢生態。
•    不論是體內益菌或是外來補充的益生菌,均須有充足膳食纖維,才能發揮維持腸道健康的作用。

註:好菌吃膳食纖維,壞菌吃油、糖、葷,不食用膳食纖維

第五步:你得知道的使用限制,才能避免無效狀況!

     

      愈瞭解食用限制,愈能降低使其無效影響風險,確保自己吃進去的食物或是補充食品都能有效發揮。

 

 酵素益生菌膳食纖維
溫度• 酵素對溫度十分敏感,不超過40度C,以免破壞酵素活性。。• 若益生菌添加在水中服用,建議搭配溫水,溫度大約40度左右,尤其服用時,最好不要搭配咖啡、牛奶、果汁,避免喪失活性。• 膳食纖維在使用上,無食用方式或溫度的限制。
酸鹼度• 食物中的酵素或大部分的酵素補充品進入消化系統後,會與體內的消化酵素髮生協同作用,使食物更容易消化吸收,因此沒有所謂被胃酸破壞的情形• 益生菌會收到胃中胃酸及腸道偏鹼性的膽鹽所影響,因此要安全到達腸道,需要注意包埋技術及食用時間。• 膳食纖維在使用上,不受任何酸鹼度高低影響。
水分• 水可讓酵素發揮更佳效果。• 補充益生菌時,不一定要搭配水一起飲用。• 搭配飲水,讓膳食纖維發揮更好作用。(如無水可用其他液體替代)
• 膳食纖維吸附適量水量,會產生飽足感,延緩食慾。
時間• 酵素須於飯後食用,若是該餐沒有進食,則不需使用。• 若服用抗生素,需間隔2小時以上。• 膳食纖維在使用上,無任何時間限制。

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