膳食纖維想吃的有效，攝取一種真的不夠

引言

每日必需攝取的第七營養素- 膳食纖維 ，可提供不少好處。除了幫助排便順暢外，亦可讓腸道內的益菌群所利用，產生能量給腸道周遭的免疫細胞與器官使用，為我們帶來更強的防護力，以及許多生理與心理上的益處。

膳食纖維 想吃的有效，要幾種才夠?

我們常見到 膳食纖維 市售產品，範圍舉凡保健食品到機能飲料中最常見到，其中看到後方的標示，不難發現其中的組成大多加入單種纖維、兩種水溶性膳食纖維或綜合型 膳食纖維 所組成。
其中大家常見的 膳食纖維 有下列幾種，如菊苣纖維、玉米可溶性膳食纖維（又稱難消化麥芽糊精纖維）、蘋果纖維、大豆纖維、阿拉伯膠、關華豆膠、果寡糖等。

然而，單纖的攝取對於人體真的不夠嗎?

關鍵在於提供人們更多選擇性，更能彈性因應不同消化道狀況!
每個人的體質與腸道菌相均不相同，對於攝取各種膳食纖維的反應也不盡相同。正如有些人吃豆類食物很容易感到脹氣不適，但有些人卻完全沒有影響。同理，有些人補充單纖就足以解決排便不順暢的困擾，且無脹氣現象發生; 但有些人卻必須補充雙纖、三纖甚至更多種膳食纖維才適合其個人體質。三纖及多纖無疑可提供更多樣化的選擇。

單雙纖  vs. 多纖 差別的2大構面

構面1   維持腸道菌叢平衡：

維持腸道菌叢多樣性與平衡的重要性就如同自然界一般，良好平衡才能夠讓整個世界生生不息。有趣的是，腸內益菌喜愛膳食纖維，而且實驗結果顯示不同類型益菌會對不同膳食纖維有偏好性，例如雙歧桿菌(Bifidobacteri)、乳酸桿菌(Lactobacillus)等對於菊苣纖維特別感興趣。真桿菌屬(eubacterium)、擬桿菌科(lachnospiraceae)、鼷鼠螺桿菌屬(bacteroides)、及霍氏真桿菌屬(faecalibacterium)等，對玉米來源可溶性膳食纖維（難消化麥芽糊精）有興趣。丁酸梭菌(Clostridium butyricum)、和拜氏梭菌(C. beijerinckii)、雙歧桿菌（Bifidobacterium）、乳酸桿菌（Lactobacillus）等對於葡甘露聚醣（日本魔芋纖維）充滿好感。
由於某些菌種較偏食，僅可利用特定結構的膳食纖維以增長。因此，每次若能提供更多種膳食纖維時，較能夠豐富腸內益菌多樣性，有助於腸道菌叢生態的平衡，也會間接影響消化道機能的調節。

構面2   提升對膳食纖維耐受性：

由於每種膳食纖維的化學結構不同，對於人體腸道的耐受性也會有不同程度的影響。單纖產品需要較高的攝取量，常見因攝取過多量而容易導致脹氣或腹瀉等現象，或發生因攝取量不足而效果不彰。因此，若能使用複方模式，發揮多種膳食纖維的互補特性，相較於使用單一種膳食纖維，更能減輕脹氣或腹瀉的狀況，也更容易看見明顯的效益。

想吃得有效果，膳食纖維選擇7大重點

補充膳食纖維的選擇重點在於各類型膳食纖維的品質、純度、互補性等，每個人最適用的膳食纖維補充品可能不同。大家應依個人狀況選擇最適合的膳食纖維補充品，以達最佳促進健康的效益。

簡單歸結7大重點:

1. 被萃取植物標的，都會有被萃取的限制及利用率，並非所有標的都有辦法被高純度萃取。
2. 便宜不一定沒有好東西，但純度的精煉得靠多道工序的萃取才可能達成，在多次執行的前提下，勢必會反應在成本上。但回到保養的本質，對於健康，有效比吃心安更重要。
3. 單一膳食纖維要達到效果，克重就要高；但風險在於可能有脹氣問題，及只能針對某一部分益菌做反應。
4. 膳食纖維的純度會直接影響效果，如同打怪一樣 LV1 跟 LV100 攻擊力就是有很大落差。
5. 膳食纖維的純度會平行影響攝取量，跟在算濃度類似，在同一物質密度下，100ml/3% 及 10ml/30% 兩種，都可以達到同樣效果，簡之，想要有效又要份量少，純度高才有可能做到。
6. 膳食纖維互補性更容易營造優質的益生菌環境，因為能包含的益菌群種類更多
7. 膳食纖維多樣性更容易達到腸道菌叢平衡，能觸及腸道不同位置益菌的機率提升。

膳食纖維是指不能被人體消化酵素所分解的植物來源碳水化合物。日常生活中，除了可從飲食中的五穀雜糧、蔬菜水果等食物中獲取水溶性膳食纖維與非水溶性膳食纖維外，亦可由市售膳食纖維補充品（包含錠劑、粉末、飲品等不同類型）獲得膳食纖維，以補充因精緻飲食、生活忙碌等因素而無法足量攝取的膳食纖維。